MAKI UKAI OFFICIAL SITE
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1クリエイティブで自由な生き方を実践する。
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2ビジネスを通して、世の中に新しい価値を与える。
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3生活を楽しく豊かにする。
株式会社OFFICE MAKI代表取締役
だしソムリエアカデミー創始者
鵜飼真妃（うかい・まき）
慶應義塾大学環境情報学部卒業後、マーケティング部を経て、講談社にて占いコンテンツ制作に関わり『源氏物語占い』などを担当。
実家が名古屋で創業80年以上のかつお節類の乾物卸を営む。通販の相談を受けるうちに、「だしソムリエ®️」を思いつき商標登録。ブログスタート。
2011年にだしソムリエアカデミー（旧: 協会）を設立、世界初のだしソムリエ資格をスタートする。
『趣味どきっ！』（NHK）ほか、数々のメディアも出演。だしブームの火付け役の一人。だしの新たな可能性を伝えたいと「ゆるだし」シリーズを展開。
「クリエイティブに、自由に、のびのびと」をモットーにビジネスを楽しむコツも伝える。
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1.「だしソムリエアカデミー」創始者 / 監修
鵜飼は、名古屋で創業80年以上のかつお節類の卸を経営する家に生まれ、幼少期から様々な「だし」に接しながら過ごす。 名古屋といえば・・きしめんや味噌煮込み。2011年から、日本初＆世界初の「だしソムリエ®」資格をスタート！数々のメディアに数多く取り上げられました。受講生のべ4,000人を超える。
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2.ビジネスコンサルティング塾
「FOOD BEAUTY PASSION」主催専門家と共に、商品開発、店舗開発に関するビジネスのお手伝いをします。
食の資格、商品開発、イベントなど数々のビジネスを経験してきた鵜飼による、オーダーメイドのコンサルティングも行います。
コーチングを取り入れ、企画、営業、集客までトータルでご相談に乗ります。 -
3.出版のコンサル・プロデュース
自身は出版社出身で、また、5冊の本を出版した経験から、出版希望の方へのアドバイス、プロデュースを行います。
（だしソムリエ名義のものも含む）
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「今日から、ゆるだし」
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趣味どきっ！
私にご褒美スープ -
THE だし
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だし検定
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だしソムリエが伝える
「だしの魅力」
