鵜飼真妃オフィシャルサイト

MAKI UKAI OFFICIAL SITE

NEW POST

最新のブログ

Readmore+

2026.4.23: "名古屋だし"プロジェクト①
2026.4.6: ティファニーで朝食を。
2026.4.5: noteとYouTubeも発信していきます！

Readmore+

MISSION

ミッション

1

クリエイティブで自由な生き方を実践する。
2

ビジネスを通して、世の中に新しい価値を与える。
3

生活を楽しく豊かにする。

PROFILE

プロフィール

株式会社OFFICE MAKI代表取締役
鵜飼真妃（うかい・まき）

慶應義塾大学環境情報学部卒業後、講談社にて占いコンテンツ制作に関わり『源氏物語占い』などを担当。
実家が名古屋でかつお節類の乾物卸を営む。通販の相談を受けるうちに、「だしソムリエ®️」を思いつき商標登録。ブログスタート。
2011年にだしソムリエアカデミー（旧: 協会）を設立、世界初のだしソムリエ資格をスタートする。
『趣味どきっ！』（NHK）ほか、数々のメディアも出演。
自らのビジネス経験から、ビジネスコンサルティング全般、書籍のプロデュースも請け負う。

SERVICE

手がけること

1.

「だしソムリエアカデミー」創始者

鵜飼は、名古屋で創業80年以上のかつお節類の卸を経営する家に生まれ、幼少期から様々な「だし」に接しながら過ごす。名古屋といえば・・きしめんや味噌煮込み。2011年から、日本初＆世界初の「だしソムリエ®」資格をスタート！数々のメディアに数多く取り上げられる。受講生のべ5,000人を超える。

公式サイトへ
2.

食の分野に関する企画とビジネス

「だし」「素材力」を大切にした
⚫︎商品開発、リニューアル
⚫︎メニュー監修、リニューアル
⚫︎商品・店舗のブランディング
⚫︎商品の販促・PR

などのご相談に乗ります。